רשום פופולרי

בחירת העורך - 2019

ביקור בחווה היל שלווה

Anonim

במשך שלוש השנים האחרונות התחייבה דירה תרפיה באמצעות 1% עבור כדור הארץ לתרום חלק מההכנסות השנתיות שלנו לארגון סביבתי ראוי. השנה החלטנו לצעוד היישר אל דלת הכניסה שלנו ולתרום את תרומתנו לשנת 2009 לחוות קוואיל היל, החווה הארוכה ביותר בתמיכת הקהילה הארוכה בלונג איילנד, ופרויקט אחוות של קרן הפקונים. בשבוע שעבר ביקרנו מקסוול ואני בחווה ובילינו אחר צהריים נינוח עם סקוט צ'סקי, משורר, סופר, פעיל וחקלאי. כאשר אכלנו בוריטוס על הדשא במטע התפוחים והלכנו חלק מהחווה הרחבה של 30 דונם, הייתי בהשראת תשוקתו של סקוט לחקלאות אורגנית ולחקלאות הנתמכת על ידי הקהילה, וככל שדיבר, ככל שידענו יותר על תרומתנו הלך למקום הנכון.

לא לעתים קרובות אתה פוגש אדם כמו סקוט Chaskey. הוא נשמה זקנה, המשלבת אינטליגנציה חריפה לנושאים והאחריות סביב החקלאי האורגני המודרני עם אהבת רומנטיקה לארץ. סקוט, יליד מדינת ניו יורק, עבר לאנגליה לפני שלושים שנה כדי להיות משורר. הוא קיבל עבודה בטיפול בגנים באחוזה אנגלית, ועד מהרה נתפסה בו האדמה ה"קסומה". לאחר שחזר לארצות הברית, הוא נשכר על ידי קרן Peconic Land בשנת 1990 כדי לפתח כמה דונמים של אדמות חקלאיות שנרכשו לאחרונה.

מהר קדימה עשרים שנה, כי החווה גדלה עד 30 דונם עכשיו המשרתים 200 משפחות, סקוט ממשיך לכתוב ולדבר בכל רחבי הארץ על החשיבות של הקהילה, קומפוסט, חקלאות בת קיימא, ושימור. בשנת 2005 הוא פרסם ספר, " קומון גראונד": עונות בחווה אורגנית, והוא עובד על ספר חדש על זרעים. הוא גם כיום נשיא איגוד החקלאות האורגני של צפון מזרח ניו יורק (NOFA-NY), וחבר במועצות המושל של הוועדה החקלאית של העיר East Hampton, הוועדה המייעצת האורגנית של Cornell Cooperative Extension / Suffolk County, מועצת הייעוץ החקלאי של "ג'אסט פוד", ועדות תכנון שונות של CSA.

חוות Quail Hill הינה בבעלותו של Peconic Land Trust (PLT), והיא חלק משמורת PLT, המשתרעת על פני 220 דונם, הממוקמת 90 מייל מזרחית לעיר ניו יורק, בין האוקיינוס ​​האטלנטי לבין מפרץ גרדינר. רשימת היבול שלהם מכילה מעל 225 סוגים של פירות, ירקות, עשבי תיבול ופרחים, מטע תפוחים מבוגר, עצי אפרסק צעירים, כמה זני פטל, כוורות כוורות ועדר תרנגולות. החווה משתמשת גם בשלוש חממות, חמישה טרקטורים קטנים וכלי עבודה רבים, והיא מאוישת על ידי מנהלי שימור ומנהלי שטח במשרה מלאה, יחד עם 3-5 חניכים שבדרך כלל עובדים בחודשים החמים. בנוסף לאספקת מזון עבור 200 משפחות אשר יבול עצמי בכל שבוע במהלך העונה, חוות Quail Hill גם מספק תוצרת לבתי ספר מקומיים, מסעדות בקרבת מקום, שוק חקלאים, מזונות מזון. בכל שנה, Quail Hill חוות לחתום על "התחייבות של איכר" של איגוד החקלאות האורגנית של צפון מזרח ניו יורק, מבטיח "כדי לקיים את הארץ במצב בריא לדורות הבאים."

כשהסתובבנו בחווה - עברנו על פני החממות, כוורות הדבורים ומטע התפוחים, עד לארבעת הדונמים המקוריים שבהם החלה החווה - סקוט הראה לנו בדיוק מה התרומה שלנו תרמה למימון. יישום חדש, גדול יותר לרסס את היבול היה שדרוג נחוץ מ ליישם מבוגר וקטן יותר; עוד חדש שנרכש ליישם עכשיו מתגלגל במורד השדות ומניח את מאלץ פלסטיק מתכלה אשר דליפות עשבים; ואת מטרים יארד של גדר חובה כבדה סוף סוף לשמור על צבי משוטט בחופשיות על היבולים לאכול חסה של חבר!

כשהגיע אחר הצהריים, נדהמתי מאחד הדברים האחרונים שסקוט אמר. הוא דיבר על תשוקתו הארוכה בחיים לעשות משהו שיש לו משמעות מתמשכת, משהו שיכול באמת להשפיע על חייהם של אנשים. "לחיות חיים עם מטרה", אני מאמין היו המילים שלו. חקלאות אורגנית וחקלאות נתמכת בקהילה נתנו לו את המטרה. איזו תזכורת נהדרת לכולנו.

תודה לך, סקוט!

עוד: חוות שלווה של גבעה

(תמונות: מקסוול גילינגהם-ראיין)

טיפול תרפיה תומך הקוראים שלנו עם המלצות המוצר שנבחרו בקפידה כדי לשפר את החיים בבית. אתה תומך בנו דרך הקישורים שנבחרו באופן עצמאי שלנו, שרבים מהם מרוויחים עמלה.